Granaio

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Taglieri

Selezioni di formaggi "Il Casaro"

-Tomme des Pyrénées (Francia)

-Stracchino di capra (Valsassina)

-Gran Kru caprino stagionato in grotta (Valsassina)

-Pecordino Sardo (Oristano)

-Vivo di Malga (Valcamonica)

-Erborinato Blu di Bufala (Bergamo)

(Miele di Castagno +2,50€)

-Tomme des Pyrénées (Francia)

-Stracchino di capra (Valsassina)

-Gran Kru caprino stagionato in grotta (Valsassina)

-Pecordino Sardo (Oristano)

-Vivo di Malga (Valcamonica)

-Erborinato Blu di Bufala (Bergamo)

(Miele di Castagno +2,50€)

22,00€

Il Norcino

TAGLIERE DI SALUMI E GIARDINIERA - Pancetta nostrana franciacortina

- Crudo di Parma 24 mesi

- Coppa al barolo

- Culatello cotto "Del Berlinghetto"

- Salame nostrano “del Berlinghetto”

(Focaccia e Gnocco Fritto +3€)

(Giardiniera +2€)

TAGLIERE DI SALUMI E GIARDINIERA - Pancetta nostrana franciacortina

- Crudo di Parma 24 mesi

- Coppa al barolo

- Culatello cotto "Del Berlinghetto"

- Salame nostrano “del Berlinghetto”

(Focaccia e Gnocco Fritto +3€)

(Giardiniera +2€)

20,00€

Condividilo

Maxi Fritto

Patate Stick Super Crunchy +5€

Patate Rustiche +5€

Arancini con Pomodoro e Mozzarella +9€

Straccetti di Pollo +9€

Alette di Pollo +9€

Mozzarelline in Carrozza +8€

Olive all’ascolana +8€

Patate Stick Super Crunchy +5€

Patate Rustiche +5€

Arancini con Pomodoro e Mozzarella +9€

Straccetti di Pollo +9€

Alette di Pollo +9€

Mozzarelline in Carrozza +8€

Olive all’ascolana +8€

20,00€

Regina Margherita

Pomodoro, stracciatella pugliese, origano e olio evo

15,00€

Pizza Culatella

Culatello cotto "Del Berlinghetto" e formaggio ai tre latti piemontese

17,00€

Parma

Pomodoro, stracciatella pugliese e crudo di Parma 24 mesi

18,00€

Rustica

Caciottina di pecora al tartufo, patate novelle arrosto e pancetta nostrana franciacortina

20,00€

Pizza Mix

Composta da tutti i gusti delle nostre pizze sopraelencate

16,00€

Toast Gourmet

Pan carré sottile e fragrante con culatello cotto e scamorza affumicata

10,00€

Nachos

Nachos homemade con salsa avocado

12,00€

Pulled Pork

Paninetto fresco con carne di maiale sfilacciata & BBQ

4,00€

Arrosticini Abruzzesi

Carne di ovino grigliata

12,00€

Smashburger

Bacon Jam

Potato bun, double patty “black angus", american cheese, salsa smoky “home made”, bacon jam (marmellata di bacon)

14,00€

Carolina Sandwich

Potato bun, pulled pork (affumicato a bassa temperatura) e coleslaw (insalata di cavolo cappuccio), salsa bbq

15,00€

Los Angeles

Potato bun, double patty “black angus”, american cheese, insalata fresca, fettine di pomodoro, salsa smoky “home made”

13,00€

Supreme

Potato bun, double patty “black angus”, american cheese, bacon croccante, cipolla caramellata e salsa smoky “home made”

13,00€

Antipasti

Pit Beef Tonnato

Roast-beef di manzo affumicato e salsa tonnata

16,00€

Tartare di manzo

Battuta al coltello, condita con lime, basilico, olio evo e sale maldon

16,00€

Carpaccio

Di manzo marinato e pomodorini confit

14,00€

Primi Piatti

Maccheroncini cacio e pepe

Con pecorino di Moliterno, di Pienza e Romano

12,00€

Tagliatelle al ragù di cinghiale

Tagliatella fresca al ragù di cinghiale affumicato e cotto a bassa temperatura

16,00€

Gnocchetti al pomodoro e stracciatella

Gnocchi di patate "fatti in casa" con sugo ai tre pomodori e stracciatella pugliese

15,00€

Barbecue

Briscket di Black Angus Americano

Punta di petto di manzo, affumicata 12h a bassa temperatura "morbida affumicata, in pieno stile Texano"

22,00€

Ribs di maiale

Costine di maiale affumicate e glassate "Tenere, accompagnate da salsa BBQ indimenticabile"

16,00€

"Smoky Cotte" Selection

Mix di barbecue: Brisket, Ribs e Pulled pork "il barbecue per la condivisione"

24,00€

Dalla Griglia

Costata di Barbina Franciacortina

Scottona di manzo frollata 30 giorni "Morbida, intensa ed elegante"

30,00€

Denver Steak

Taglio succoso e saporito di Black Angus americano "Una tagliata come non la avete mai vista"

24,00€

Picanha Steak

Picanha marezzata di selezione mazurya extra

22,00€

Tagliata di pollo

Petto di pollo cotto a legna e salsa demi glacé

14,00€

Contorni

Texas Beans

Fagioli stufati in salsa BBQ

5,00€

Patate al forno

Condite con il nostro mix segreto di spezie

5,00€

Patate Fritte

Fries extra croccanti

5,00€

Coleslaw

Insalata di cavolo cappuccio e carote

5,00€

Mash Potato

Puree di patate

5,00€

Insalata Mista

Insalata misticanza, pomodoro e carote

5,00€

Verdure del Granaio

Zucchine, carote, fagiolini, germogli di soia, anacardi, pinoli e olio al basilico

8,00€

Gran Contorno

Un mix di tutti i nostri contorni elencati

20,00€

Dolci

Churros

“Fatti in casa”, con Nutella e dulce de leche a parte

8,00€

Semifreddo ai frutti di bosco

Salsa ai frutti di bosco e scaglie di cioccolato

7,00€

Tiramisù

Al pistacchio, “fatto in casa”

8,00€

Legenda Allergeni

Arachidi

Crostacei

Frutta a guscio

Glutine

Latte

Lupini

Molluschi

Pesce

Sedano

Senape

Sesamo

Soia

Solfiti

Uova

Vegetariano

Il nostro menù potrebbe contenere allergeni (1-14). Per conoscere gli ingredienti specifici di ogni piatto e le eventuali tracce di allergeni, ti invitiamo a consultare il nostro elenco completo degli allergeni o a chiedere al nostro personale di sala.

Le attività di preparazione e somministrazione di alimenti e bevande possono comportare la condivisione di aree ed utensili, quindi non si può escludere una contaminazione tra prodotti alimentari, compresi allergeni.

*Prodotto Surgelato Decongelato

Gentile cliente, la informiamo che alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco mediante abbattimento rapido di temperatura, da +3° a -23°, rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del Reg. CE 852-853/04.

La invitiamo quindi a rivolgersi al responsabile o al personale di sala per avere tutte le informazioni relative al prodotto desiderato, oppure a consultare la nostra sezione food tramite QR Code.